ActualidadActualidad de Finca La Pontezuela.
Breve historia del Aceite de Oliva (y II)
En el post anterior, abarcamos hasta el uso del olivo y el aceite de oliva en la Antigua Grecia. Fueron los griegos y fenicios los encargados de expandir el olivo y el aceite de oliva por todo el Mediterráneo. Vasija griega donde se recrea la [...]
Breve historia del Aceite de Oliva (I)
El cultivo del olivo puede que comenzara hace más de 6.000 años, en Oriente Medio. Existen varias creencias sobre sus orígenes: Persia, el valle del Nilo o el valle del Jordán. Sin embargo, la mayoría de historiadores asegura que procede de la antigua Mesopotamia, lugar desde el cual se [...]
Aceite de Oliva Virgen y Virgen Extra: algunos beneficios para la salud
Existen en el mercado diversos tipos de aceite de oliva, cuyas diferencias están, además de en su composición, en el proceso de extracción, en el grado de acidez y en las cualidades organolépticas. El aceite de oliva virgen extra, el principal por su excelencia, [...]
¿Qué diferencias hay entre aceite de oliva, AO Virgen y AO Virgen Extra?
Existe mucha desinformación entre qué aceite es cuál, y cuando vamos al supermercado estamos familiarizados con términos como aceite de oliva virgen o virgen extra. Pero no sabemos demasiado bien qué significa cada uno, y desgraciadamente muchas veces acabamos fijándonos sólo en el precio. Lo cual no suele ser [...]
Más de 20 marcas de AOVEs lucen ya el exclusivo sello de calidad internacional SIQEV
La asociación ¡Qué Virgen Extra! (QvExtra!), nació a principios de 2013. Con el objetivo de promover el consumo y adquisición de Aceites de Oliva Virgen Extra en terreno nacional e internacional. Concediendo un exclusivo sello de calidad internacional (SIQEV). Sólo aquellas marcas que cumplan los requisitos más exigentes establecidos por la normativa [...]
Ulises y Penélope, un amor inmortal
La cuenca del Mediterráneo fue desde los tiempos más remotos la cuna de la civilización y en sus orillas se asentaron las culturas que han conformado la estructura del mundo tal y como lo conocemos hoy en día. La búsqueda del sentido de la vida, la creatividad, el arte, el [...]
Algunos de los artículos más leídos.
